Nguyên liệu :
Xoài xanh , ruốc Huế , ớt hiểm , sả , tỏi , đường , chút nước lọc
Phải là xoài xanh mới hái còn bám nhựa nhé...
Xoài xanh chấm mắm ruốc và bắp nướng mỡ hành.
Mắm ruốc xào sả ớt cay nồng ( có thể cho thêm tí thịt băm cho béo ) hay lười tí thì mắm ruốc thường dầm tỏi ớt cũng được :
Cách làm ruốc xào :
Băm nhỏ tỏi , ớt , sả ( có thể cho vào máy xay xay nhuyễn ) , để riêng.
Phi dầu cho thơm , cho tỏi - sả- ớt vào xào sơ , sau đó trút ruốc Huế vào xào tiếp , khi nào thấy sôi liu riu thì cho thêm tí nước ( ít thôi ) để bớt sánh. Tắt bếp và cho đường vào , khuấy đều tay..
Nếu muốn béo có thể cho thêm ít thịt lợn nạc băm thật nhuyễn xào chung với sả-ớt -tỏi
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]