Cô gái 33 tuổi sở hữu 9 nhà hàng nổi tiếng bậc nhất Hong Kong

Tại một nơi có tới 1.400 nhà hàng khác nhau, làm sao để nhà hàng của bạn nổi bật và thành công nhất? Để nhận được câu trả lời, có lẽ bạn cần phải hỏi Yenn Wong – cô gái 33 tuổi hiện đang điều hành 9 nhà hàng nổi tiếng tại Hong Kong nhờ khả năng phán đoán và nhạy bén.

Wong là doanh nhân kỳ cựu trong lĩnh vực nhà hàng tại Hong Kong. Cô hiện điều hành 9 nhà hàng khác nhau, từ chuỗi Cantonese (chuẩn 2 sao Michelin) tới những quán ăn kiểu Ý mộc mạc.

“Tôi luôn cảm thấy điều hành nhà hàng giống như tổ chức một show diễn, vì vậy nếu có 9 nhà hàng, tức là tôi sẽ ‘chạy 9 show’ trong cùng một ngày”, Wong chia sẻ.

Wong là người mang quốc tịch Singapore. Cô thành lập nên công ty dịch vụ mang tên JIA Group năm 23 tuổi, khi đó cô vừa tốt nghiệp đại học. Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến sự giúp đỡ của cha Wong – một doanh nhân Singapore kỳ cựu thời gian đầu khi cô mới thành lập công ty.

Dù công việc đầu tiên của Wong là tại một khách sạn nhưng cô lại có cảm hứng với lĩnh vực nhà hàng. Những cửa hàng đồ ăn tối của Wong rất nổi tiếng tại Hong Kong và thậm chí những siêu sao như nhóm nhạc One Direction, Michael Jordan, Olsen và Thom Browne đều đã tới đây.

Wong tiết lộ rằng 9 nhà hàng của mình phục vụ 500.000 lượt khách trong năm 2014, tạo ra doanh thu lên tới 30 triệu USD.

Hong Kong là “thánh địa ẩm thực” nổi tiếng bậc nhất thế giới. Khách hàng trên toàn thế giới, ngay cả những người khó tính và cầu kỳ nhất đều đánh giá cao chất lượng các nhà hàng tại Hong Kong.

Những cái tên có thể kể đến là Gordon Ramsay, Jamie Oliver hay đầu bếp người Trung Quốc đầu tiên được phong tặng 3 sao Michelin cũng tới từ nhà hàng Hong Kong mang tên Lung King Heen.