Search
Thứ 6, 12/08/2016, 14:00 PM

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

(Doanh nhân) - Chu Duyệt Hằng (Elizabeth Chu - Chu Yuet-han) năm nay mới 22 tuổi nhưng đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group – công ty đang sở hữu chuỗi 6 thương hiệu nhà hàng đa phong cách đặt văn phòng tại tòa cao ốc Nexxus ở khu trung tâm tài chính quốc tế Hồng Kông.

Chu Duyệt Hằng 22 tuổi đã là Chủ tịch của ZS Hospitality Group

Cha mẹ của cô là hai doanh nhân thành đạt và giàu có tại Việt Nam hiện nay – bà Trương Mỹ Lan, Chủ tịch của nhóm công ty Tập đoàn Vạn Thịnh Phát và ông Eric Chu Nap-Kee nhà đầu tư đầy tiềm lực đến từ Hồng Kông.

Thông tin từ South China Morning Post cho biết bà Lan gặp ông Chu năm 16 tuổi – khi đó bà đang kinh doanh mỹ phẩm. Họ lấy nhau và bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, sau đó đầu tư vào lĩnh vực bất động sản.

Tài sản của cha mẹ Chu Duyệt Hằng trải khắp từ Việt Nam sang Hồng Kông với những tòa nhà trị giá hàng tỉ USD như Sherwood Residence, An Đông plaza, Times Square, Nexxus và mới đây nhất là dự án 6 tỷ USD khu công viên, nhà ở Mũi Đèn Đỏ quận 7 TPHCM…

Được tiếp nhận 2 nền văn hóa và ẩm thực của Trung Quốc, Việt Nam từ khi còn nhỏ nên Elizabeth Chu đã tìm thấy niềm đam mê trong ngành ẩm thực từ cách đây 2 năm, khi mới 20 tuổi.

“Khi các bạn tôi ra đường trong “Occupy protests” (phong trào của giới trẻ Hồng Kông năm 2014 - PV), tôi lên kế hoạch mở một nhà hàng”, Chu Duyệt Hằng trên tờ South China Morning Post.

Tháng 4/2015, Chu Duyệt Hằng mở nhà hàng đầu tiên với tên gọi là Viet Kitchen & Bar chuyên về Việt sau khi cô đã đi khắp các nhà hàng Việt ở Hồng Kông. Nơi này vừa trông như một cửa hàng thức ăn nhanh nhưng cũng có đủ không gian để ngồi thưởng thức vài món ăn và tán gẫu với bạn bè.

“Tôi muốn xây dựng một hình ảnh khác biệt về ẩm thực Việt Nam, nó không chỉ gồm các món ăn đường phố rẻ tiền, mà còn có những món ăn tinh tế được làm từ nguồn nguyên liệu tươi ngon”, cô chia sẻ.

Tháng 5/2016 vừa rồi, ZS Hospitality Group mở nhà hàng chay Home-Eat to Live khi gia đình Hằng quy y theo đạo Phật và công ty muốn cung cấp những bữa ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sắp tới, công ty của Chu Duyệt Hằng dự định mở thêm 4 nhà hàng phục vụ các món ăn của Mexico và Cuba, Italia, Thái Lan và các món quốc tế tại 1 tòa nhà trên đường Lyndhurst Terrace. Cô cho biết bí quyết hợp tác với những cộng sự lớn tuổi hơn mình như các bếp trưởng nổi tiếng Hồng Kông là Peter Cuong Franklin và Harlan Goldstein chính là sự quyết đoán.

“Mẹ tôi nói rằng tôi luôn phải khiêm tốn khi hợp tác với mọi người nhưng ở tuổi của tôi thì thật khó để quản lý những người già hơn mình đến 30 tuổi nếu không quyết đoán”, Chu Duyệt Hằng cho biết.

Bếp trưởng Harlan Goldstein nhận xét về người cộng sự của mình như sau: “Cô ấy trẻ, quyết đoán và có niềm đam mê với các món ăn. Mục tiêu của cô ấy là xây dựng công ty của mình thành một tập đoàn lớn”.

Dù hiện nay các nhà hàng của Hằng nằm trong tòa nhà thuộc sở hữu của cha mẹ nhưng cô vẫn phải trả tiền thuê theo giá thị trường. Hằng cho biết cô đặt tên công ty mình là ZS là viết tắt của từ tiếng Trung Zao Sheng – Thần bếp hay Táo quân theo tiếng Việt – vị phần bảo vệ bếp lò và gia đình của người Á Đông.

“Cha ít khi khen tôi, ông nói rằng tôi phải luôn cố gắng. Nếu gặp vấn đề, tôi sẽ hỏi ý kiến mẹ mình, bà nghĩ rằng tôi có gene thành công của bà và nếu phạm sai lầm tôi sẽ tự giải quyết được. May mắn là tôi gặp khá ít sai lầm” Chu Duyệt Hằng nói với South China Morning Post

Phương châm phục vụ của ZS Hospitality Group là mang đến cho thực khách những món ăn với chất lượng hàng đầu và giúp họ có trải nghiệm tuyệt vời nhất về ẩm thực. Ngoài ra, sứ mệnh của công ty còn là góp phần bảo vệ môi trường, cung cấp thực phẩm sạch và thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho người ăn chay.

Hiện Elizabeth Chu đang theo học về hành chính công ở Đại học Hồng Kông, ngành học mà theo cô có thể giúp mình đảm nhận nhiệm vụ lớn hơn trong ngành kinh doanh. “Cha mẹ tôi nói rằng vấn đề quan trọng nhất rút ra được sau 30 năm kinh doanh của họ là quản trị nguồn nhân lực”, cô cho biết.

Hiện chưa rõ nữ Chủ tịch trẻ tuổi Chu Duyệt Hằng của ZS Hospitality Group có kế hoạch gì ở Việt Nam, nhưng cuối năm ngoái cô cùng với người chị họ Trương Huệ Vân đã thành lập Minerva – công ty đã chi 700 tỷ đồng mua căn biệt thự cổ 3 mặt tiền đường Võ Văn Tần - Bà Huyện Thanh Quan và Nguyễn Thị Diệu quận 3 TPHCM.

Cần phải nói thêm rằng Tập đoàn Vạn Thịnh Phát của “nữ ” Trương Mỹ Lan mẹ cô cũng đang sở hữu chuỗi các nhà hàng An Đông, Đức Bảo, Hữu Nghị và Cafe Central Nguyễn Huệ... nổi tiếng ở Sài Gòn hàng chục năm nay.


Giá vàng

Giá vàng hôm nay 25.4: Bước vào xu thế điều chỉnh?
Chốt phiên giao dịch ngày 24.4, giá vàng thế giới quay đầu giảm, kéo theo giá vàng trong nước cũng...
 
Chuyên gia vẫn kỳ vọng tăng mạnh
Chốt phiên giao dịch ngày 23.4, giá vàng thế giới tiếp tục tăng, kéo theo giá vàng trong nước cũng...
 
Giá vàng tiếp tục giằng co mạnh?
Chốt phiên giao dịch ngày 20.4, giá vàng thế giới tiếp tục giảm nhẹ, kéo theo giá vàng trong nước...
 
Giá vàng hôm nay 19.4: Đà giảm chưa chấm dứt
Chốt phiên giao dịch ngày 18.4, giá vàng thế giới quay đầu giảm nhẹ, kéo theo giá vàng trong nước...

Tài chính

Những lối nghĩ cản đường thành công và cách để loại bỏ
Cứ giữ những suy nghĩ này thì đừng hỏi tại sao dù đã cố hết sức mà thành công mãi...
 
“Hải khùng” và “phái” kinh doanh kiểu mới
Được bạn bè gọi đùa là “Hải khùng” khi bỏ tất cả công việc làm ăn đang suôn sẻ, để...
 
Giá vàng hôm nay 25.4: Bước vào xu thế điều chỉnh?
Chốt phiên giao dịch ngày 24.4, giá vàng thế giới quay đầu giảm, kéo theo giá vàng trong nước cũng...
 
Chèo lái doanh nghiệp qua sóng gió bí quyết của Mark Zuckerberg
Mark đã làm gì để “vực dậy” Facebook sau rất nhiều chỉ trích từ chính người sử dụng?

Chứng khoán

BIDV bỏ ngỏ kế hoạch trả cổ tức bằng tiền mặt
Sau sự kiện bị Bộ Tài chính đòi cổ tức bằng tiền mặt trong năm 2016, năm nay Vietinbank đã...
 
Vì sao cổ phiếu phân bón đồng loạt tăng trần?
Đóng cửa phiên giao dịch hôm nay (19.4), cổ phiếu DPM của Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất...
 
Chuỗi giảm sâu của cổ phiếu nữ hoàng thủy sản
Cổ phiếu VHC của “nữ hoàng ngành thuỷ sản”, bà Trương Thị Lệ Khanh, đóng cửa giá đỏ, giảm 1,7%...
 
Mùa kiểm toán 2016: Vẫn còn quá nhiều cú sốc
Mùa báo cáo kiểm toán năm 2016 tiếp tục chứng kiến quá nhiều doanh nghiệp phải điều chỉnh kết quả...

Doanh nghiệp

“Hải khùng” và “phái” kinh doanh kiểu mới
Được bạn bè gọi đùa là “Hải khùng” khi bỏ tất cả công việc làm ăn đang suôn sẻ, để...
 
Chèo lái doanh nghiệp qua sóng gió bí quyết của Mark Zuckerberg
Mark đã làm gì để “vực dậy” Facebook sau rất nhiều chỉ trích từ chính người sử dụng?
 
Ngân hàng và những đồng vốn đột ngột “chết”
Một phần lý do Việt Nam luôn phải bảo đảm tối đa lợi ích người gửi tiền và chưa cho...
 
Novaland đặt doanh thu và lợi nhuận gấp đôi năm 2017
Năm 2017, Tập đoàn Novaland dự kiến sẽ ghi nhận doanh thu thuần lên tới 17.528 tỷ đồng, lợi nhuận...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: info.tiepthitieudung@gmail.com

1.47646 sec| 1053.883 kb