Search
Thứ 6, 16/06/2017, 11:47 AM

Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'

(Bí quyết nấu ăn) - Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc lòng không được trắng, thơm ngon như hàng.

1. Làm sạch lòng để không còn hôi
Đừng vội dùng chanh, giấm, hay bất cứ thứ gì đó chua chua... với suy nghĩ sẽ làm sạch lòng. Có một mẹo nhỏ:
Lòng heo lộn trái, bỏ hết lớp màng mỡ. Dùng bột mì trộn với một chút muối bóp kỹ, rửa dưới vòi nước sạch. Cuối cùng, dùng chanh xát vào lòng heo để làm sạch chất bẩn còn sót lại. Lòng sẽ trắng và không còn mùi hôi.

2. Luộc lòng

- Chuẩn bị sẵn bát nước nguội có vài giọt chanh, thêm vài nhánh gừng đập dập
- Đun nước sôi mạnh rồi mới thả lòng vào. Bước này là bước quyết định lòng có ngon hay không. Đừng cho lòng vào khi nước còn nguội lạnh, lòng sẽ không giòn, không ngon.
- 5 phút sau là đủ, hãy vớt lòng ra, bỏ vào bát nước đã vắt chanh trước đó, ngâm ngập nước để lòng giòn, trắng, ngon.
Bí quyết luộc lòng giòn thơm rất đơn giản, dễ nhớ, nên các bạn hãy tận dụng nhất là đối với dân nghiền lòng.


Món ngon nhà hàng

Món ngon mê hoặc lòng người ở Yên Bái
Mỗi vùng đất đều có một nét độc đáo riêng để người ta nhớ đến và Yên Bái cũng không...
 
5 quán ăn ngon nổi tiếng, nhắc đến Hàng Điếu là ai ai cũng nghĩ đến
Nằm ngay chợ Hàng Da tấp nập, phố Hàng Điếu có rất nhiều quán ăn ngon mà thử một lần...
 
Những quán ăn ngon miễn chê cho
Cơm tấm "ma" trứ danh, cháo trắng ngã tư Hàng Xanh hay ẩm thực ở phố Tây (Bùi Viện) là...
 
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn có thâm niên hơn 30 năm
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn với các món ăn dân dã như bún miến, cháo lòng, bánh mì,...

Món ngon gia đình

Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
 
Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây
Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà?...
 
Cho chàng
Hàu có công dụng tuyệt vời đối với các quý ông. Với món ăn vừa ngon vừa bổ này, chàng...

Ẩm thực

Có gì trong chiếc hamburger giá hơn 100 triệu, ăn một lần nhớ cả đời?
Để thưởng thức chiếc hamburger sang chảnh mang tên FleurBurger, bạn phải chi tới 5.000 USD (110 triệu đồng).
 
Cậu bé 16 tuổi khiến cư dân mạng phát cuồng vì những món ăn đẹp xuất sắc
Nếu bạn nghĩ rằng đồ ăn chay chỉ toàn rau chán phèo, thì những bức ảnh dưới đây sẽ khiến...
 
Gà nướng lu xôi cháy - món ăn
Miếng gà óng vàng thơm nức ăn cùng với xôi cháy giòn rụm, kèm thêm một chút kim chi sẽ...
 
5 phút cho món kem sữa chua xoài ngọt thanh, mát lịm
Trong những ngày nóng nực, còn gì sảng khoái hơn là được nhâm nhi những que kem ngon lành mát...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

2.02972 sec| 1217.609 kb