Search
Thứ 3, 28/03/2017, 16:40 PM

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

(Ẩm thực) - Du lịch Đài Loan, nếu có dịp qua Đài Bắc, hãy ghé qua vùng YongHe thuộc New Taipei City, nơi lý tưởng để trải nghiệm suối nước nóng và thưởng thức các loại đặc sản phong phú. Một trong số đó là món sữa đậu nành uống với quẩy khá “dị” nhưng cực ngon.

Người địa phương lấy bánh quẩy, chà bông và gia vị vào chén sữa đậu nành, rồi trộn tất cả lại và uống như cháo. Nếu muốn thử món này, bạn phải đi buổi sáng, vì hầu hết các tiệm bán đồ ăn sáng của Đài Loan đều đóng cửa sau 12 giờ trưa. 

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

Tôi ghé vào YongHe Soy Milk King nằm gần ga MRT, mua một cốc đậu nành nóng với bánh quẩy khá chất lượng với mức giá tầm 20 NT$ (khoảng 15.000VND). Đến đây, bạn tha hồ chọn đồ ăn sáng truyền thống của người Đài Loan, với đủ loại như bánh crepe trứng cuộn, cơm nếp cuộn… Nhâm nhi món quẩy chiên trộn sữa đậu nành nóng hổi, thơm phức trong không khí se lạnh của buổi sớm Đài Bắc đem lại cho bạn một cảm giác rất nhẹ nhàng. Tôi thích những ngày lười biếng như vậy, chẳng cần chen chúc vào những khu chợ đông nghẹt khách du lịch, cứ nhàn nhã tận hưởng cuộc sống bản địa thôi. 

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

Bánh quẩy chiên dễ làm, trộn đều bột mì, bột nở, đường, muối, nước rồi nhồi trứng gà, đem ủ khoảng một tiếng rồi sau đó cán bột thành từng đoạn dài. Cứ hai đoạn ghép vào, đem rán là thành một chiếc “dầu cháo quẩy” vàng ươm, vị giòn giòn bùi bùi.

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

Dầu cháo quẩy bắt nguồn từ một tích trong , khi nhà quân sự lỗi lạc Nhạc Phi bị gian thần Tần Cối và vợ hãm hại. Người dân tức giận, nên lấy bột nặn thành hình hai nọ, đem rán trong dầu, ám chỉ những con quỷ sẽ bị trừng phạt ở vạc dầu khi xuống địa ngục. Từ đó, món “yàuhjagwái” (Du tạc quỷ) - dầu cháo quẩy được ra đời. 

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

Sữa đậu nành và con quỷ bị rán trong dầu

 Thú vị hơn nữa, ở mỗi nước, món dầu cháo quẩy lại có một biến tấu khác nhau. Nếu như ở Đài Loan trộn quẩy rán, chà bông, hành và gia vị với sữa đậu nóng như cháo, thì ở Singapore có món quẩy dồn cá, đôi khi là mực (sotong), ăn với sốt mayonnaise. Ở Việt Nam, mình lấy quẩy ăn với cả phở nóng (Hà Nội). Đến Thái Lan, Lào, Trung Quốc… bạn sẽ còn thấy nhiều phiên bản khác nữa của bánh quẩy.


 

Món ngon nhà hàng

8 Nhà hàng khách sạn tốt nhất Châu Á không nên bỏ lỡ dịp cuối năm 
Cuối năm là thời điểm lý tưởng để trải nghiệm những địa điểm ẩm thực đặc sắc. Đây là những...
 
Rộn ràng mùa lễ hội cuối năm tại Khách sạn Hà Nội Daewoo
Hân hoan chào mùa lễ hội cuối năm, khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu không gian lung linh được...
 
La Sirena Saigon - Nếm tinh hoa hải sản thế giới nơi nét đẹp di sản giao thoa kiến trúc hiện đại
Nhà hàng Hải sản La SIRENA Saigon ra đời để tiếp nối giá trị mà thương hiệu khởi nguồn từ...
 
Street Pizza ra mắt tại Sunway City Kuala Lumpur: Mang ẩm thực phá vỡ mọi quy tắc đến Đông Nam Á
Street Pizza Thương hiệu pizza đường phố của chuỗi nhà hàng Gordon Ramsay Restaurants bắt đầu chào đón...
 

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
CEO JPMorgan cảnh báo: Fed có thể sẽ tăng lãi suất thêm 0,75%, vẫn chưa khép lại lộ trình thắt chặt chính sách
CEO của JPMogarn, Jamie Dimon, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng có khả năng Fed sẽ tăng lãi...
 
4 con giáp sinh ra là những ngôi sao may mắn, đi đến đâu cũng được quý nhân phù trợ, càng về già càng ngập tràn phúc lành
Nhờ được phúc lành vây quanh, 4 con giáp này vượt qua được nhiều gian khó trong cuộc đời.
 
3 tuổi hạn cực xấu năm Giáp Thìn 2024, 1 tuổi đại nạn đề phòng mất cả cơ ngơi
Bước sang năm 2024, có 3 tuổi này rất đen đủi, cần thận tiền bạc thất thoát.
 
5 Cách giúp Thu hút Tài Lộc và Thành Công trong cuộc sống
Rất nhiều người đang tìm kiếm những cách để tạo ra sự thịnh vượng và may mắn trong cuộc sống...
 
5 tiêu chí xây dựng một mối quan hệ hòa thuận trong hôn nhân.
Hôn nhân là một cuộc hành trình đầy cảm xúc, sự gắn kết và sự trưởng thành.
 
3 con giáp là ‘chúa tiêu hoang’, không giỏi tính toán nhưng chẳng bao giờ lo hết tiền
Những con giáp này không được giỏi trong việc quản lý chi tiêu. Họ thích gì sẽ mua, muốn gì...
Delectech ra mắt Tính Năng Mới cho Seotobo: Viết Nội Dung Tự Động giúp SEO đỉnh cao
Trong thời đại mà trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng trở thành xu thế, việc tích hợp AI vào...
 
MART24H – NƠI KẾT NỐI TRIỆU TRÁI TIM YÊU THƯƠNG
Ngày 10/01/2021 vừa qua, Công ty Cổ phần Mart24h cùng với Hành Trình Kết Nối Yêu Thương Việt Nam đã...
 
Maritime Bank trao 4 cây vàng cùng hàng nghìn quà tặng  cho các khách hàng may mắn
Tháng 1/2018, Maritime Bank đã trao thưởng 4 cây vàng cùng 27 chỉ vàng đầu tiên của chương trình “Lộc...
 
Thị Phần Lò Đốt Rác của các Hãng tại Việt Nam
Những năm qua để giải quyết bài toán về xử lý rác thải nông thôn thì phương án mua lò...
 
Tuyển dụng trưởng phòng vé & trưởng nhóm quản lý bảo trì máy bay
Hãng hàng không Eastar Jet Co., Ltd tại Hàn Quốc tuyển dụng
 
Nike giảm giá 30% tất cả các sản phẩm nhân dịp Quốc Khánh
Từ 31/08 đến 01-09 hệ thống Nike Việt Nam có chương trình ưu đãi giảm giá cực lớn dành cho...

Bí quyết nấu ăn

Cô gái hốt tiền tỷ nhờ
Trong thập kỷ qua, xu hướng ăn uống vô độ (hay còn gọi là mukbang) trở nên phổ biến, giúp...
 
Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

7.68159 sec| 1969.828 kb