Hướng dẫn làm các loại thạch rau câu thơm ngon bắt mắt

+ 20 gram bột thạch

+ nước cốt dừa

+ sữa tươi

+ sữa đặc có đường,đường

Cách làm:

Trộn đều bột thạch với đường, sau đó bỏ vào nồi cùng với 200 ml nước rồi đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy để bột thạch tan đều và không vón cục.

Trong thời gian chờ bột thạch sôi, chúng mình sơ chế bơ nhé. Bơ bổ đôi, tách bỏ hạt, dùng thìa xúc lấy thịt bơ.

Cho thịt bơ cùng với sữa đặc có đường vào máy xay sinh tố rồi ấn xay cho hỗn hợp nhuyễn. Sau đó tiếp tục cho vào sữa tươi + nước cốt dừa + chút xíu nước và ấn xay tiếp để hỗn hợp trộn đều với nhau. Bạn có thể thay thế sữa đăc có đường bằng đường trắng, với liều lượng gia giảm tùy theo sở thích ăn ngọt. 

- Nước thạch bây giờ chắc đã sôi, bạn chú ý vớt bọt đi để thạch được mịn không bị rỗ, đun sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

- Chúng mình chờ thạch ấm ấm rồi cho hỗn hợp bơ sữa vào nồi nước thạch, dùng thìa khuấy cho hỗn hợp thạch bơ đều nhau. Rót thạch bơ vào khuôn rồi để chỗ mát hoặc tủ lạnh là thạch bơ sẽ đông.

- Để món thạch bơ thêm đẹp mắt, có thể rưới lên trên thạch chút nước cốt dừa hoặc sữa đặc.

Thạch rau câu kiwi

Nguyên liệu:

- Đường trắng 1/2 muỗng canh

- Bột rau câu 1 hộp (Vị sữa)

- Kiwi 5 trái

Cách làm

- Gọt 4 quả kiwi rồi xay nhuyễn ra; 1 quả kiwi cắt lát mỏng để ra đĩa để lúc sau trang trí.

- Đun sôi nước và đổ bột thạch vào khuấy cho thật đều tay đến khi sôi cho 1/2 muỗng canh đường vào. Cuối cùng cho Kiwi xay vào, khoảng 1 phút tắt bếp. Nhấc nồi xuống, đổ vào hũ

- Khi thạch nguội bắt đầu thả lát kiwi vào rồi để vào tủ lạnh ăn dần