Search
Thứ 6, 14/10/2016, 12:30 PM

Cách làm bánh cupcake chocolate bằng lò nướng tại nhà

(Ẩm thực) - Với chiếc lò nướng cùng vài thao tác đơn giản, bạn có thể làm ra những chiếc bánh cupcake chocolate nhỏ xinh, đầy màu sắc và ngon miệng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm món bánh cupcake chocolate (4-5 người)

Cách làm bánh cupcake chocolate bằng lò nướng tại nhà

Sau khi đánh xong phần kem, bạn nên chia thành các phần nhỏ, trộn với nhiều tông màu để tạo phần kem đầy sắc màu. 

200 gram bơ

200 gram đường

220 gram bột làm bánh cupcake

3 quả trứng

50 gram vụn chocolate

50 gram bột cacao không đường

Bánh quy: 1 gói

Dụng cụ: 6-8 ly giấy hay cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox.

Phần làm kem

1 lòng trắng trứng

50 gram đường trắng

100 gram bơ lạt

Màu thực phẩm

Cách làm món bánh cupcake chocolate

Làm chảy bơ bằng lò vi sóng hay hấp cách thủy.

Đập trứng, cho lòng đỏ và lòng trắng vào tô lớn, đánh nhẹ và đều tay. Khi lòng đỏ và lòng trắng trứng tan đều vào nhau, lần lượt ray bột, đường, bột cacao.

Cuối cùng cho bơ đã làm tan chảy vào. Dùng máy đánh trứng, đánh đến khi các nguyên liệu trên tạo thành hỗn hợp nhuyễn, mịn. 

Dùng chổi phết bột vào lòng ly. Rót hỗn hợp bột vào 1/2 ly giấy hoặc ly sứ nhỏ. Rắc vụn chocolate lên trên. Rót lần lượt cho đến khi hết bột. 

Làm nóng lò nướng. Đặt bánh vào lò, nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20-30 phút tùy kích thước của ly. 

Khi thời gian nướng hết, bạn dùng tăm, chọc vào giữa bánh. Khi rút lên, tăm khô và không dính là bánh chín.

Để khoảng 20-30 phút cho bánh nguội. 

Làm kem trang trí bánh

Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan.

Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao. Khi thấy hỗn hợp tạo chóp nhọn, bóng mượt thì dừng lại.

Cho từng muỗng bơ vào, đánh ở tốc độ trung bình. Khi bơ tan hết, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn.

Chia kem thành các phần nhỏ, thêm màu thực phẩm, trộn đều.

Dùng đũi tạo hình kem lên bánh. Cuối cùng, cho bánh quy lên trên. 

Lưu ý khi làm bánh cup cake chocolate

Nếu muốn bánh có hương thơm hơn, các bạn có thể cho thêm một ít vỏ của trái chanh tây (hay chanh vàng, chanh Ấn Độ vào).

Bạn nên đánh bột thật kỹ để bánh có độ mịn và xốp.

Việc ray bột, đường, ca cao vào trứng đã đánh giúp việc trộn bột dễ dàng cũng như không vón cục.


 

Món ngon nhà hàng

8 Nhà hàng khách sạn tốt nhất Châu Á không nên bỏ lỡ dịp cuối năm 
Cuối năm là thời điểm lý tưởng để trải nghiệm những địa điểm ẩm thực đặc sắc. Đây là những...
 
Rộn ràng mùa lễ hội cuối năm tại Khách sạn Hà Nội Daewoo
Hân hoan chào mùa lễ hội cuối năm, khách sạn Hà Nội Daewoo giới thiệu không gian lung linh được...
 
La Sirena Saigon - Nếm tinh hoa hải sản thế giới nơi nét đẹp di sản giao thoa kiến trúc hiện đại
Nhà hàng Hải sản La SIRENA Saigon ra đời để tiếp nối giá trị mà thương hiệu khởi nguồn từ...
 
Street Pizza ra mắt tại Sunway City Kuala Lumpur: Mang ẩm thực phá vỡ mọi quy tắc đến Đông Nam Á
Street Pizza Thương hiệu pizza đường phố của chuỗi nhà hàng Gordon Ramsay Restaurants bắt đầu chào đón...
 

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
CEO JPMorgan cảnh báo: Fed có thể sẽ tăng lãi suất thêm 0,75%, vẫn chưa khép lại lộ trình thắt chặt chính sách
CEO của JPMogarn, Jamie Dimon, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng có khả năng Fed sẽ tăng lãi...
 
4 con giáp sinh ra là những ngôi sao may mắn, đi đến đâu cũng được quý nhân phù trợ, càng về già càng ngập tràn phúc lành
Nhờ được phúc lành vây quanh, 4 con giáp này vượt qua được nhiều gian khó trong cuộc đời.
 
3 tuổi hạn cực xấu năm Giáp Thìn 2024, 1 tuổi đại nạn đề phòng mất cả cơ ngơi
Bước sang năm 2024, có 3 tuổi này rất đen đủi, cần thận tiền bạc thất thoát.
 
5 Cách giúp Thu hút Tài Lộc và Thành Công trong cuộc sống
Rất nhiều người đang tìm kiếm những cách để tạo ra sự thịnh vượng và may mắn trong cuộc sống...
 
5 tiêu chí xây dựng một mối quan hệ hòa thuận trong hôn nhân.
Hôn nhân là một cuộc hành trình đầy cảm xúc, sự gắn kết và sự trưởng thành.
 
3 con giáp là ‘chúa tiêu hoang’, không giỏi tính toán nhưng chẳng bao giờ lo hết tiền
Những con giáp này không được giỏi trong việc quản lý chi tiêu. Họ thích gì sẽ mua, muốn gì...
Delectech ra mắt Tính Năng Mới cho Seotobo: Viết Nội Dung Tự Động giúp SEO đỉnh cao
Trong thời đại mà trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng trở thành xu thế, việc tích hợp AI vào...
 
MART24H – NƠI KẾT NỐI TRIỆU TRÁI TIM YÊU THƯƠNG
Ngày 10/01/2021 vừa qua, Công ty Cổ phần Mart24h cùng với Hành Trình Kết Nối Yêu Thương Việt Nam đã...
 
Maritime Bank trao 4 cây vàng cùng hàng nghìn quà tặng  cho các khách hàng may mắn
Tháng 1/2018, Maritime Bank đã trao thưởng 4 cây vàng cùng 27 chỉ vàng đầu tiên của chương trình “Lộc...
 
Thị Phần Lò Đốt Rác của các Hãng tại Việt Nam
Những năm qua để giải quyết bài toán về xử lý rác thải nông thôn thì phương án mua lò...
 
Tuyển dụng trưởng phòng vé & trưởng nhóm quản lý bảo trì máy bay
Hãng hàng không Eastar Jet Co., Ltd tại Hàn Quốc tuyển dụng
 
Nike giảm giá 30% tất cả các sản phẩm nhân dịp Quốc Khánh
Từ 31/08 đến 01-09 hệ thống Nike Việt Nam có chương trình ưu đãi giảm giá cực lớn dành cho...

Bí quyết nấu ăn

Cô gái hốt tiền tỷ nhờ
Trong thập kỷ qua, xu hướng ăn uống vô độ (hay còn gọi là mukbang) trở nên phổ biến, giúp...
 
Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

2.92609 sec| 1970.188 kb