Search
Thứ 7, 15/10/2016, 09:00 AM

Bún bò Huế - món ngon cho bữa sáng ở Đà Lạt

(Ẩm thực) - Vị nước dùng ngọt được hầm từ xương, thơm phức mùi mắm, sả và sự bắt mắt bởi màu đỏ của sa tế sẽ làm bạn ấm bụng cho bữa sáng ở phố núi.

Đà Lạt luôn hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thơ mộng, và những món ngon với hương vị đặc trưng. Đó có thể chỉ là những biến tấu, nhưng khi nếm thử tại đây bạn vẫn cảm thấy khác lạ, điển hình là món bún bò Huế.

Bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán bún bò Huế ở bất kỳ nơi đâu, nhưng tại mỗi chỗ khác nhau, này lại mang bản sắc riêng vì được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đó. Được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất thế giới, tô bún đơn giản bao gồm: bún sợi, thịt bò, chân giò, chả quế, tiết...

Bún bò Huế - món ngon cho bữa sáng ở Đà Lạt

Tô bún nghi ngút khỏi bưng ra sẽ khiến bạn thích thú bởi mùi thơm phức xộc thẳng vào mũi, đánh thức các giác quan. Ảnh: Phong Vinh.

Điều khiến món ăn gây ấn tượng với thực khách phải kể đến là hương vị nước dùng. Người đầu bếp phải thật khéo léo trong công đoạn nêm gia vị để cho ra tô bún có vị ngọt từ thịt quyện với hơi cay nhẹ nhàng của sa tế, mùi thơm của sả, vị đậm đà nhờ mắm ruốc và sắc đỏ hạt điều quyến rũ.

Ở Đà Lạt, sợi bún được dùng có độ to vừa phải, săn chắc. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận được độ mượt và dẻo của nó mà không ngán.

Thực khách nào từng nếm qua món bún bò Huế một lần sẽ khó mà cưỡng lại sức hấp dẫn của nó ở những lần kế tiếp. Món ăn sẽ ngon hơn khi được cho thêm lát chanh, vài miếng ớt tươi và kèm theo chút rau thơm, giá, rau chuối bào mỏng,...

Đặc biệt với tiết trời se lạnh của Đà Lạt thì tô bún sẽ nhanh nguội hơn, vì thế bạn phải thưởng thức món ăn nhanh hơn một chút. Có lẽ chính điều này cũng một phần làm nên điều khác lạ trong cách thưởng thức các món ăn ở vùng đất này.

Bún bò Huế - món ngon cho bữa sáng ở Đà Lạt

Quán bún bò Huế nằm trên đường Ba tháng Tư là một trong những địa chỉ bạn nên ghé chân thử qua khi đến Đà Lạt. Ảnh: Phong Vinh.

Quán này đã có hơn 3 năm thâm niên và được nhiều người đánh giá ngon khi thử. Vị ở đây nhạt hơn một chút so với nhiều nơi khác, nhưng thêm chút nước mắm ớt được pha chế theo cách riêng sẽ làm món ăn trở nên đậm đà hơn. Giá cho một tô bún bò Huế ở Đà Lạt dao động từ 30.000 đồng, tùy thuộc mỗi quán và sự yêu cầu của bạn.


Món ngon nhà hàng

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử
Cá đuối không mấy phổ biến ở vùng biển phía nam nhưng làm nên đặc trưng ẩm thực của Vũng...
 
Khám phá tuần lễ ẩm thực Argentina tại Hà Nội
Khách sạn Pan Pacific Hà Nội phối hợp cùng Đại sứ quán Argentina tổ chức “Tuần lễ ẩm thực Argentina...
 
Quán bún bò chuẩn vị Huế đông nghịt khách ở phố Tây Bùi Viện
Du khách trong nước lẫn quốc tế đến phố Tây Bùi Viện, TP.HCM đều không thể bỏ qua một quán bún bò...
 
Quây quần bên “Mâm”
Giữa nhịp sống hối hả đầy bận rộn lo toan, ý tưởng về một bữa cơm đầm ấm bên những...

Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...

Bí quyết nấu ăn

Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
 
Tráng miệng với táo sốt caramen chà là giòn ngon, ngọt ngào
Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

5.12270 sec| 898.891 kb