8 món tráng miệng nổi tiếng nhất của ẩm thực Pháp

PROFITEROLES

Profiteroles là một món tráng miệng có hình dáng tròn trịa. Bên ngoài là phần bột mỏng. Phần nhân bên trong được làm từ kem sữa, kem trứng hoặc kem lạnh. Đôi khi, món tráng miệng này còn được rưới phủ lên bề mặt một lớp sốt sôcôla ganache mượt mà đẹp mắt.

PAIN AU CHOCOLATE

Chiếc bánh croissant (hay còn được gọi là bánh sừng bò hay bánh con cua) có nhân sô côla này thường dùng làm món tráng miệng cho bữa sáng, hoặc đi kèm trong thực đơn ăn nhẹ vào buổi chiều.

TARTE TATIN

Đây là loại bánh táo lật ngược độc đáo được nhà bếp của khách sạn Tatin tạo ra và rất nổi tiếng. Ngày nay bạn có thể tìm thấy món này tại hầu hết các tiệm bánh ngọt trên toàn nước Pháp. Phần phía trên của bánh được làm từ những trái táo có vị ngọt ngào, kết hợp với đường nâu phủ lên phần đế bánh nướng xốp, có mùi thơm hấp dẫn.

MADELEINES

Madeleines là bánh bông lan nhỏ thường có chứa vỏ chanh bào nhỏ. Món bánh hình vỏ sò này thường được ăn không hoặc ăn cùng mứt hay dừa nạo. Món bánh này thường được mệnh danh là “nàng thơ trong tiệc trà Pháp”.