Search
Thứ 3, 11/04/2017, 11:07 AM

20 món ăn Ấn Độ “hớp hồn” tín đồ ẩm thực

(Ẩm thực) - Các món ăn Ấn Độ với nhiều màu sắc và hương vị bắt mắt dễ dàng khiến mọi tín đồ ẩm thực mê mẩn. Dưới đây là 20 món ăn “nhìn là thèm” mà bạn nhất định phải thử khi đến Ấn Độ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-1

Bánh Papri chaa: Đây là có nhiều hương vị thơm ngon làm từ bột chiên giòn phủ khoai tây, đậu xanh, sữa chua, tương ớt me và một số gia vị khác.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-2

Thali: Đây là tên gọi chung của món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn ăn và trong thực đơn của các cửa hàng ở Ấn Độ. Món ăn bình dân này gồm cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, cà ri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Thali được đựng trong khay với nhiều bát nhỏ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-3

Cà ri đầu cá: Món ăn này được nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan merah (cá hồng biển) với nước cà ri cay nồng cùng một vài loại rau, me chua tạo nên vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-4

Cà tím nghiền nấu cay Baingan bharta: Đây là món cà tím được nghiền nhuyễn, trộn cùng các loại rau và nhiều gia vị, ăn kèm với bánh tráng. Đây là một món ăn chay tuyệt vời và lạ miệng.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-5

Masala Dosa: Đây là món ăn sáng phổ biến bậc nhất ở Mumbai. Dosa gồm hỗn hợp bột gạo lên men trộn đậu lăng đen nghiền. Khi nấu, người ta thường múc một muỗng bột tráng mỏng trên chảo gang, quét thêm lớp khoai tây và hành rồi cuộn lại.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-6

Pakora: Là món ăn được làm từ một hoặc nhiều nguyên liệu như hành tây, cà tím, khoai tây, súp lơ, và ớt,… sau đó nhúng vào bột đậu xanh và chiên giòn.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-7

Món cá Recheado masala: Đây là món ăn yêu thích của những người sành ăn hải sản. Trước khi chiên, những miếng cá này được phết một lớp sốt sệt có ớt, me, tỏi và một số loại gia vị khác.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-8

Kem Kulpi: làm từ sữa đặc, quả hạnh nhân và quả hồ trăn. Có thể tìm thấy món ăn này ở những hội chợ đường phố.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-9

Puri pani: Món ăn đường phố này có nhiều ở miền đông và miền bắc Ấn Độ, bao gồm một cục bột chiên phồng, rỗng được gọi là puri, bên trong cho nước gia vị có tên là pani, cùng hỗn hợp hành tây, đậu xanh, tương ớt, bột chaat masala, ớt và khoai tây.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-10

Keema: là món thịt dê hoặc cừu băm nhỏ kết hợp với đậu xanh, tỏi, hành tây, và ớt.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-11

Chaat: là một thuật ngữ phổ biến nói tới món mặn ăn nhẹ phục vụ tại các quầy bán đồ ăn đường phố trên khắp Ấn Độ. Mặc dù có rất nhiều loại khác nhau, chaat truyền thống làm từ bánh mì chiên hoặc khoai tây bao phủ trong ớt, sữa chua, đậu xanh, nước sốt me, gừng, và rất nhiều các loại gia vị khác.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-12

Gulab Jamun: Đây là món ăn được làm bởi chất xơ từ sữa đã tách bơ được chiên lên, ngâm trong xi-rô đường với hương vị của nghệ tây, bạch đậu khấu, hoặc nước hoa hồng.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-13

Kebabs: Đây là những xiên que thịt nướng đã tẩm nước sốt hương vị và gia vị được bán trên đường phố khắp Ấn Độ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-14

Naan: là bánh bột mì nướng phồng, nổ bong bóng bán rất nhiều ở Ấn độ. Ăn ngon nhất khi nhúng cà ri và nước sốt.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-15

Tandoori: là món gà rang lò đất truyền thống được ướp với sữa chua và nhiều loại gia vị khác nhau.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-16

Bánh Jalebi: Là món được làm từ bột ủ lên men chiên vàng với bơ và được dưới một lớp siro đường ngọt lịm. Những chiếc bánh Jalebi thường có hình như những chiếc bánh vòng hoặc sợi mì và được bán ở khắp các con phố Ấn Độ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-17

Cà ri Chole bhature: là món ăn có thành phần chủ yếu là đậu xanh và hỗn hợp nhiều gia vị, phù hợp để ăn vào các tối chủ nhật muộn.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-18

Bánh gạo Idli: là món ăn sáng chắc bụng của người Ấn Độ. Bánh được làm từ bột gạo và đậu lăng hấp theo khuôn tròn nhỏ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-19

Momos: là món dimsum Ấn Độ truyền thống, có tên bắt nguồn từ Đông Bắc, được ăn kèm với tương ớt đỏ.

wanderlust-tip-20-mon-an-an-do-hop-hon-tin-do-am-thuc-20

Cơm Biryani: là món cơm trộn nhiều loại gia vị khác nhau (đặc biệt là nghệ tây), thường ăn với thịt gà hoặc cừu đã được ướp kĩ.


Món ngon nhà hàng

Món ngon mê hoặc lòng người ở Yên Bái
Mỗi vùng đất đều có một nét độc đáo riêng để người ta nhớ đến và Yên Bái cũng không...
 
5 quán ăn ngon nổi tiếng, nhắc đến Hàng Điếu là ai ai cũng nghĩ đến
Nằm ngay chợ Hàng Da tấp nập, phố Hàng Điếu có rất nhiều quán ăn ngon mà thử một lần...
 
Những quán ăn ngon miễn chê cho
Cơm tấm "ma" trứ danh, cháo trắng ngã tư Hàng Xanh hay ẩm thực ở phố Tây (Bùi Viện) là...
 
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn có thâm niên hơn 30 năm
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn với các món ăn dân dã như bún miến, cháo lòng, bánh mì,...

Món ngon gia đình

Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
 
Tôm nướng lá cà ri ngon ngất ngây
Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà?...
 
Cho chàng
Hàu có công dụng tuyệt vời đối với các quý ông. Với món ăn vừa ngon vừa bổ này, chàng...

Bí quyết nấu ăn

Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
 
Tráng miệng với táo sốt caramen chà là giòn ngon, ngọt ngào
Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: info.tiepthitieudung@gmail.com

1.78061 sec| 1311.078 kb